Berichten

Handreiking voedselveiligheid Ambulante Handel

De Hygiënecode voor de Ambulante Handel vervalt per 1 januari 2014. Om te bepalen welke regels vanaf januari van toepassing zijn, heeft het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) een keuzeschema gemaakt. Dit keuzeschema is gepubliceerd in de Koopman van november 2013. Aan de hand van dit schema is onmiddellijk duidelijk welke hygiënecode van toepassing is.

Lees verder