Morgen belangrijke dag voor de ambulante handel

Dit is het rapport wat CVAH voorzitter Henk Achterhuis morgen persoonlijk zal overhandigen aan staatssecretaris Mona Keijzer. Het rapport is het verslag van een uitgebreid onderzoek naar de gevolgen van de Europese wetgeving omtrent schaarse vergunningen voor de ambulante handel. De overhandiging zal tussen 14.00 en 15.00 uur plaats vinden in restaurant de Mandemaaker in het centrum van Spakenburg.

Een belangrijke dag voor de gehele ambulante handel, want veel hangt af van de adviezen die worden gegeven in dit rapport. In hoeverre zullen deze worden overgenomen door Vereniging van Nederlandse Gemeenten, de VNG? Als het rapport de leidraad zal vormen van hoe gemeenten om zullen gaan met de vraagstukken omtrent de markt- en standplaatsvergunningen, dan hebben de inspanningen en het vele lobbywerk in Den Haag van de afgelopen maanden meer dan geloond. Met de overhandiging van het rapport wordt een hoofdstuk afgesloten in de belangenbehartiging voor de hele branche.

Het was goed om te zien dat de CVAH de afgelopen maanden als een gewaardeerde gesprekspartner werd ontvangen in de Haagse politiek en de politici veel waarde hechten aan de visie van de vereniging. In tijden als deze blijkt eens te meer hoe belangrijk het is om als beroepsgroep goed georganiseerd te zijn. De komende maanden zal blijken of er een veilige toekomst is voor de ambulante handel en ondernemers kunnen blijven investeren in het verbeteren van hun verkoopmateriaal zodat onze branche zich verder kan ontwikkelen en professionaliseren. De CVAH zit er boven op, wij houden u geïnformeerd.

 

CVAH overhandigt onderzoeksrapport aan staatssecretaris Mona Keijzer

Komende zaterdag overhandigt CVAH voorzitter Henk Achterhuis het onderzoeksrapport ‘Schaarse vergunningen op de markt’ aan staatssecretaris Mona Keijzer. De CVAH heeft het rapport laten maken om de gevolgen van de Europese wetgeving omtrent schaarse vergunningen voor de ambulante handel in kaart te brengen. De overhandiging zal tussen 14.00 en 15.00 uur plaats vinden in restaurant de Mandemaaker in het centrum van Spakenburg.

De reden dat de CVAH met het rapport komt is om de toekomst van de ambulante handel veilig te stellen. De Tweede Kamer heeft in een motie van 27 november 2018 de regering verzocht om op korte termijn overleg te voeren met de VNG over de problematiek met betrekking tot kortlopende markt- en standplaatsvergunningen, die tot onzekerheid kunnen leiden en investeringen van marktkooplieden in nieuw materieel kunnen belemmeren. In de motie verzoekt de Tweede Kamer de regering om een aanpak die erop is gericht te voorkomen dat het voortbestaan van bedrijven in de ambulante handel in gevaar komt en de regeldruk toeneemt. Het resultaat van het onderzoek is onder andere het verschaffen van inzicht in de antwoorden op de onderzoeksvragen plus een advies over het wenselijke looptijd van vergunningen en het wenselijke overgangsregime.

Om niets aan het toeval over te laten heeft de CVAH voor het vervaardigen van dit rapport externe expertise ingehuurd. Het doel is om de besluitvormers een helder en concreet beeld te geven van de gevolgen van ‘schaarse vergunningen’ voor de ambulante handel en hen bewust te maken van de bezorgdheid die onder veel ondernemers leeft. De CVAH heeft de afgelopen jaren veel tijd en energie gestoken om de belangen van de ambulante handel met betrekking tot het stelsel schaarse vergunningen onder de aandacht te brengen. Het gehele onderzoek is in opdracht van de CVAH onder verantwoordelijkheid van Henk Gianotten van Garma bv uitgevoerd.

Komende maandag is het zo ver: De 30e Vakbeurs Foodspecialiteiten gaat van start!

Traditiegetrouw is de Centrale Verenging voor de Ambulante Handel met een stand vertegenwoordigd op de vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten. Voor de CVAH is dit elk jaar weer een uitgelezen moment om de persoonlijke banden met een groot deel van haar leden aan te halen en ook dit jaar zijn we weer op de beurs te vinden. De eigentijdse vakbeurs is bovendien een prachtige plek waar elk jaar weer culinaire verrassingen te ontdekken zijn en vele kansen voor ondernemers om iets nieuws aan hun klanten te presenteren. De beurs wordt dit jaar gehouden op maandag 30 september en dinsdag 1 oktober in Expo Houten. Wij hopen u dan weer te mogen begroeten.

Kerstpakket

Zoals elk jaar staan alle marktkramen vol exclusieve en nieuwe delicatessen in hal 1. Een Mekka voor de fijnproevers. Na het succes van vorig jaar was het eenvoudig om te beslissen dat dit element op dezelfde manier terug moest komen. Wat ook terugkomt is de wedstrijd voor ondernemers en hun team. Vorig jaar werd gestreden om de ‘Mooiste Foodbruidstaart’, dit jaar wordt er gestreden om het mooiste en beste kerstpakket.

Bioscoop

Nieuw dit jaar is de bioscoop in hal 2, hier worden educatieve films getoond, die allen te maken hebben met Foodspecialiteiten. Enerzijds zijn het films over het productieproces, en anderzijds films die meer vertellen over het verhaal van een product(groep).

Totaalaanbod

De internationale Vakbeurs Foodspecialiteiten is dé vakbeurs voor Foodspecialiteiten, gericht op Foodspeciaalzaken en de ambulante handel. Producenten, importeurs en groothandels tonen op de beurs uitgebreide assortimenten en noviteiten in Hollandse en buitenlandse kazen, boerenkaas, noten, zuidvruchten, chocolade, bonbons, koffie, thee, vleeswaren, wijnen en nog veel meer heerlijke delicatessen. Maar ook drankspecialiteiten, geschenkartikelen en verpakkingsmaterialen, bedrijfskleding en winkelinrichting komen ruim aan bod.

Win een kaasreis naar Zwitserland

In samenwerking met Swiss Cheese Marketing (SCM) heeft de organisatie een quiz opgezet waar mooie prijzen mee te winnen zijn. Maar liefst zes keer wordt de hoofdprijs ‘een kaasreis naar Zwitserland voor 2 personen’ weggegeven. De quiz wordt drie keer per dag gespeeld in de bioscoop. Aanmelden voor de quiz kan op quiz.vakbeursfoodspecialiteiten.nl.

Noviteiten

Ook dit jaar wordt er door vele exposanten gestreden om de eretitel ‘Beste noviteit’ voor een nieuw product, dienst of concept op de markt. Een deskundige jury bestaande uit Felix Wilbrink, Puck Kerkhoven, Ad Kuyten en Evert Schonhage krijgt de bijna onmogelijke taak om de beste, mooiste of lekkerste noviteit te verkiezen.

Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours en Buitenlands Kaaskeurconcours

Al sinds jaar en dag is de Nationale Kaaskeuring een vertrouwd gezicht op de Vakbeurs Foodspecialiteiten. Hier kunnen kaasliefhebbers (professionals én liefhebbers) hun kaaskennis meten door anoniem mee te doen aan de kaaskeuringen van binnen- en/of buitenlandse kazen. Inderdaad, ook buitenlandse kazen! De organisatie van de Vakbeurs Foodspecialiteiten is ook zeer verheugd te melden dat het Guilde des Maîtres Fromagers aux Pays-Bas heeft besloten om hun competitie dit jaar ook op de Vakbeurs Foodspecialiteiten te houden. Inschrijven kan op de websites: www.nnkc.nl en/of www.kaasgilde.nl.

Bezoeken

De Vakbeurs Foodspecialiteiten is voor ondernemers in de ambulante handel en hun medewerkers gratis te bezoeken. Wel dient u zich van tevoren aan te melden en door te geven met hoeveel personen u komt. Dit kunt u aangeven op: registratie.vakbeursfoodspecialiteiten.nl.

 

Kom aanstaande maandag naar de Visbeurs!

 

Aanstaande maandag vindt de 14e editie van de Visbeurs plaats in het prachtige Spakenburg. De vorige editie, in 2017, trok maar liefst 5000 bezoekers, vrijwel allemaal werkzaam in de visdetailhandel of ambulante vishandel. Bezoekers komen vooral om inspiratie op te doen en kennis te maken met de nieuwste ontwikkelingen en producten, want de vraag naar gezonde vis is groter dan ooit. Het thema van de visbeurs 2019 is ‘Ready for The Future’. Tijdens de 2019-editie worden ook de provinciewinnaars van de Nationale Haringtest 2019 bekend gemaakt.

Gemak, gezond & duurzaam

Het Future-thema is niet zomaar gekozen: de ontwikkelingen in de economie en samenleving gaan razendsnel en dit laat ook visspecialisten niet ongemoeid. Consumenten richten hun pijlen op gemak, maar ook het bewust eten van gezonde voeding en duurzaamheid staat steeds hoger op de agenda. Visspecialisten hebben de wind mee. Toeleveranciers van visspecialisten zijn zeer actief in het ontwikkelen van nieuwe concepten en producten die inspelen op alle veranderingen. Een deel daarvan is te zien in een speciaal ‘FutureProef Paviljoen’ op de visbeurs.

Nieuwe recepten, nieuwe smaken

In het paviljoen wordt ‘Proef’ om te beginnen letterlijk bedoeld. Er zijn veel nieuwe recepten, producten en smaken te proeven. Voor toeleveranciers is de Visbeurs een uitgelezen moment om nieuwe producten te lanceren. Er is echter ook veel ruimte om nieuwe apparatuur te proberen. Efficiency is hét middel om het bedrijfsrendement te verbeteren en leveranciers van apparatuur spelen daarop in. Daarbij is speciale aandacht voor visspecialisten die een graantje willen meepikken van het nog steeds groeiende gemak- en genietsegment. Wie nadenkt over concepten voor ready to eat, ready to cook,  ready to snack en ready to win, vindt op de beurs volop inspiratie.

Nationale Haringtest

Wie wint de tweede editie van de nationale Haringtest? De provinciale winnaars zijn inmiddels bekend en te zien op www.nationaleharingtest.nl. Het bereiden van een onweerstaanbaar lekker harinkje is echt een ambacht en iedere vakman heeft zo z’n eigen geheime recept en methodes. Het is echter aan het publiek om vast te stellen wie dit het beste kan. En die hebben massaal hun stem uitgebracht. Op de beurs worden de winnaars bekend gemaakt!

Duurzaamheid en transparantie

De consument wordt steeds mondiger en kritischer. Die wil weten of de vis die ze eten ecologisch verantwoord is gevangen. Ook wil de consument waar de vis vandaan komt, hoe ze gevangen is en of de dieren niet onnodig lijden. De Good Fish Foundation heeft daarvoor een etiketsysteem ontwikkeld die de consument antwoorden op deze vragen geeft. Vishandel Heeren van de Vis in Veenendaal gebruikt dit systeem al en is tevreden. Het systeem wordt nu (gratis) aan 100 vishandelaren aangeboden om te implementeren in hun zaak. Het streven is om het de consument makkelijker te maken voor duurzame vis te kiezen.

Van 10.00 uur tot 20.00 uur

De beurs is van 10.00 tot 20.00 uur adres: Westdijk 36 3752AE Bunschoten-Spakenburg. De organisatie is traditiegetrouw in handen van de Spakenburgse Vishandel Vereniging (SVV). Aanrader: kijk vooral op de websites www.visbeurs.nl en www.visspecialisten.nl. Hier vind u als vishandelaar een schat aan informatie, promotiemateriaal en belangrijk nieuws voor de visbranche. Doe uw voordeel er mee!

 

Overzicht CVAH Vakdagen

Hieronder treft u een overzicht aan van de locaties en en data van de zes geplande Vakdagen.

Maandag 14 oktober in Akersloot
Locatie: Van der Valk Geesterweg 1A, 1921 NV Akersloot

Dinsdag 15 oktober in Nieuwerkerk a/d IJssel
Locatie: Van der Valk Parallelweg Zuid 185, 2914 LE Nieuwerkerk aan den IJssel

Maandag 21 oktober in Eindhoven
Locatie: Van der Valk Aalsterweg 322, 5644 RL Eindhoven

Dinsdag 22 oktober in Berkel-Enschot
Locatie: De Druiventros Bosscheweg 11, 5056 PP Berkel-Enschot

Maandag 28 oktober in Zwolle
Locatie: Van der Valk Nieuwleusenerdijk 1, 8028 PH Zwolle

Dinsdag 29 oktober in Assen
Locatie: Van der Valk Balkenweg 1, 9405 CC Assen

Voor alle avonden geldt:

Zaal open 19.00 uur. aanvang 19.30, einde 21.00 uur.
Vanaf 21.00 uur informele afsluiting met een drankje en een hapje.

Aanmelden

Het bestuur van de CVAH rekent op grote belangstelling voor deze avonden. Om een idee te krijgen hoeveel mensen op welke avond willen komen, willen wij u vragen om u vooraf aan te melden, zodat wij de te huren ruimte kunnen aanpassen aan de hoeveelheid bezoekers. Dan weten wij zeker dat er voor iedereen plek is en voorkomen we dat we een onnodig grote ruimte huren. Uw gegevens worden enkel daarvoor gebruikt en zullen nadien worden verwijderd.

U kunt zich aanmelden op: cvah.nl/vakdagen2019