Op 1 en 2 april kunt u de ‘Markt van de Toekomst’ bezoeken die wordt gepresenteerd op het VIP event in Houten. Op de ‘Markt van de toekomst’ worden de laatste trends gepresenteerd voor de ambulante handel. De CVAH werkt in dit project samen met de Vereniging van Keurslagers, de Vereniging voor Nederlandse Visspecialisten (VNV) en de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS). Verder is er – naast de bekende proeverijen – een BBQ-plein waar alles in het teken staat van buiten grillen en koken.
Bedrijfsuitje
Aanvullend op de expositie is speciale aandacht voor kennisoverdracht, vooral interessant voor medewerkers en studenten. Hal 2 wordt daarom ook volledig ingezet voor het kennisprogramma. Zo probeert men extra aandacht te kweken bij jongeren voor een toekomst op de markt. Er worden workshops gehouden die interessant zijn voor ondernemers, medewerkers én studenten binnen de foodbranche. Een bezoek aan het VIP-event kan daarom heel goed worden gebruikt als een personeelsuitje, want dit combineert het nuttige met het aangename, en:
De toegang is gratis!
Aanvangstijden workshops en theatervoorstellingen:
Maandag 1 april
Theater
16.00 – 16.45 uur Vershelden College Tour
Powered by Versplatform
Drie versondernemers met een bijzonder verhaal delen hun visie op de toekomst van de versdetailhandel. Uiteraard krijgen de bezoekers ook ruimschoots de gelegenheid om vragen te stellen.
17.15 – 18.00 uur Keurslager zaalprogramma
Exclusief voor leden van de Vereniging van Keurslagers
Het retaillandschap is volop in beweging. Hoe blijven we relevant voor de consument? Tijdens het zaalprogramma delen business innovator Joost Roede en directeur Vereniging van Keurslagers Joep Klaver hun inzichten.
20.15 – 21.00 uur Keurslager zaalprogramma
Exclusief voor leden van de Vereniging van Keurslagers
Het retaillandschap is volop in beweging. Hoe blijven we relevant voor de consument? Tijdens het zaalprogramma delen business innovator Joost Roede en directeur Vereniging van Keurslagers Joep Klaver hun inzichten.
Workshopruimte 1
18.15 – 19.00 uur Help! Mijn medewerker is ziek!
Powered by KNS en SAS Zorgportaal
Niets zo vervelend als een zieke medewerker. Peter-Jan Smits is expert in het reduceren van ziekteverzuim. Tijdens deze interactieve workshop belicht hij zowel de kant van de werkgever, als die van de werknemer.
19.15 – 20.00 uur De onderscheidende verswinkel
Powered by Vismagazine en Vlees+
Carin Frijters is oprichter en eigenaar van CF Retail. In de afgelopen 25 jaar heeft zij ongeveer alles meegemaakt wat er goed, mis en goed mis kan gaan bij de innovatie van winkelconcepten. Tijdens deze workshops deelt ze de belangrijkste do’s en don’ts.
Workshopruimte 2
15.30 – 16.15 uur Geur- en smaaktest
Powered by SVO en Expertisecentrum voor de Slagerij
Versspecialisten hebben al hun zintuigen nodig om de kwaliteit van een product te kunnen beoordelen. In deze workshop kunt u testen hoe goed u daar in bent. Paul van Trigt, o.a. bekend als docent en jurylid bij vakwedstrijden, begeleidt u bij de test.
16.30 – 17.15 uur Geur- en smaaktest
Powered by SVO en Expertisecentrum voor de Slagerij
Versspecialisten hebben al hun zintuigen nodig om de kwaliteit van een product te kunnen beoordelen. In deze workshop kunt u testen hoe goed u daar in bent. Paul van Trigt, o.a. bekend als docent en jurylid bij vakwedstrijden, begeleidt u bij de test.
17.30 – 18.15 uur Geur- en smaaktest
Powered by SVO en Expertisecentrum voor de Slagerij
Versspecialisten hebben al hun zintuigen nodig om de kwaliteit van een product te kunnen beoordelen. In deze workshop kunt u testen hoe goed u daar in bent. Paul van Trigt, o.a. bekend als docent en jurylid bij vakwedstrijden, begeleidt u bij de test.
19.15 – 19.45 uur Lokale marketing
Powered by de Vereniging van Keurslagers
Wat doet u aan marketing? En doet u dit volgens een plan? Van het bepalen van uw doelgroep(en) en doelstellingen tot uw tone of voice en communicatiekanalen, marketing communicatie adviseur Anice van der Rhee neemt alle stappen met u door om te komen tot een plan.
21.00 – 21.30 uur Wijn/Spijs
Powered by FHKN en Stichting Wijnfonds
Bram Moerman, voorzitter van Stichting Magister Vini, leert u de basics van geslaagde wijn/spijs combinaties. Door een goed wijnadvies te geven bij uw producten, versterkt u de band met uw klant. Uiteraard kunt u zelf ook wijn proeven tijdens deze workshop.
Workshopruimte 3
19.15 – 20.45 uur De Markt van Morgen
Powered by De Markt van Morgen
Een bruisende en levendige markt met tevreden consumenten. Dat is het ideale plaatje voor de marktondernemer en de gemeente waar de markt plaatsvindt. De Markt van Morgen heeft dit als doel, maar dan wel op een eigentijdse wijze.
Hal 3
15.00 – 20.30 uur Nationale Keuring Haringsnijden
Powered by de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten
Dinsdag 2 april
Theater
16.00 – 16.45 uur Vershelden College Tour
Powered by Versplatform
Drie versondernemers met een bijzonder verhaal delen hun visie op de toekomst van de versdetailhandel. Uiteraard krijgen de bezoekers ook ruimschoots de gelegenheid om vragen te stellen.
17.15 – 18.00 uur Keurslager zaalprogramma
Exclusief voor leden van de Vereniging van Keurslagers
Het retaillandschap is volop in beweging. Hoe blijven we relevant voor de consument? Tijdens het zaalprogramma delen business innovator Joost Roede en directeur Vereniging van Keurslagers Joep Klaver hun inzichten.
20.15 – 21.00 uur Keurslager zaalprogramma
Exclusief voor leden van de Vereniging van Keurslagers
Het retaillandschap is volop in beweging. Hoe blijven we relevant voor de consument? Tijdens het zaalprogramma delen business innovator Joost Roede en directeur Vereniging van Keurslagers Joep Klaver hun inzichten.
Workshopruimte 1
18.15 – 19.00 uur Help! Mijn medewerker is ziek!
Powered by KNS en SAS Zorgportaal
Niets zo vervelend als een zieke medewerker. Peter-Jan Smits is expert in het reduceren van ziekteverzuim. Tijdens deze interactieve workshop belicht hij zowel de kant van de werkgever, als die van de werknemer.
19.15 – 20.00 uur De onderscheidende verswinkel
Powered by Vismagazine en Vlees+
Carin Frijters is oprichter en eigenaar van CF Retail. In de afgelopen 25 jaar heeft zij ongeveer alles meegemaakt wat er goed, mis en goed mis kan gaan bij de innovatie van winkelconcepten. Tijdens deze workshops deelt ze de belangrijkste do’s en don’ts.
Workshopruimte 2
15.30 – 16.15 uur Geur- en smaaktest
Powered by SVO en Expertisecentrum voor de Slagerij
Versspecialisten hebben al hun zintuigen nodig om de kwaliteit van een product te kunnen beoordelen. In deze workshop kunt u testen hoe goed u daar in bent. Paul van Trigt, o.a. bekend als docent en jurylid bij vakwedstrijden, begeleidt u bij de test.
16.30 – 17.15 uur Geur- en smaaktest
Powered by SVO en Expertisecentrum voor de Slagerij
Versspecialisten hebben al hun zintuigen nodig om de kwaliteit van een product te kunnen beoordelen. In deze workshop kunt u testen hoe goed u daar in bent. Paul van Trigt, o.a. bekend als docent en jurylid bij vakwedstrijden, begeleidt u bij de test.
17.30 – 18.15 uur Geur- en smaaktest
Powered by SVO en Expertisecentrum voor de Slagerij
Versspecialisten hebben al hun zintuigen nodig om de kwaliteit van een product te kunnen beoordelen. In deze workshop kunt u testen hoe goed u daar in bent. Paul van Trigt, o.a. bekend als docent en jurylid bij vakwedstrijden, begeleidt u bij de test.
18.30 – 19.15 uur Geur- en smaaktest
Powered by SVO en Expertisecentrum voor de Slagerij
Versspecialisten hebben al hun zintuigen nodig om de kwaliteit van een product te kunnen beoordelen. In deze workshop kunt u testen hoe goed u daar in bent. Paul van Trigt, o.a. bekend als docent en jurylid bij vakwedstrijden, begeleidt u bij de test.
19.30 – 20.00 uur Lokale marketing
Powered by de Vereniging van Keurslagers
Wat doet u aan marketing? En doet u dit volgens een plan? Van het bepalen van uw doelgroep(en) en doelstellingen tot uw tone of voice en communicatiekanalen, marketing communicatie adviseur Anice van der Rhee neemt alle stappen met u door om te komen tot een plan.
21.00 – 21.30 uur Wijn/Spijs
Powered by FHKN en Stichting Wijnfonds
Bram Moerman, voorzitter van Stichting Magister Vini, leert u de basics van geslaagde wijn/spijs combinaties. Door een goed wijnadvies te geven bij uw producten, versterkt u de band met uw klant. Uiteraard kunt u zelf ook wijn proeven tijdens deze workshop.
Begin event: april 1 om 15:00
Einde event: april 2 om 22:00
Locatie:
Expo Houten, Meidoornkade 24 3992 AE Houten
