Heeren van de Vis introduceert VISwijzer op de markt

Ook op de markt kunnen visliefhebbers sinds afgelopen weekend gemakkelijker kiezen voor verantwoord gevangen of gekweekte vis.  Als eerste ambulante vishandel van Nederland heeft Heeren van de Vis samen met Good Fish Foundation een viswijzer voor de consument ontwikkeld. Sinds afgelopen zaterdag krijgen klanten bij de kraam in Dordrecht gedetailleerde informatie over de herkomst en productiemethodes van het hele visassortiment. Met het Goede Vis logo wordt aangegeven wat de goede keuzes binnen het assortiment zijn.

Voor Nico Roosendaal van de Heeren van de vis is de introductie van de viswijzer een logische stap voor de vissector. “Al jarenlang bestaat er bij de consument een groeiende vraag naar meer informatie over de visproducten die men koopt. Bij het kopen van vleesproducten kan de consument kiezen voor vlees met het ‘Beter Leven’-keurmerk. Daar wordt massaal gebruik van gemaakt. Deze keuze willen wij ook onze klanten bieden.”

Bewuste keuze

Veel visbestanden zijn ernstig overbevist of de visserij is een grote bedreiging voor zeedieren en hun leefomgeving. Een vissoort kan in het ene gebied overbevist zijn en in het andere gebied goed beheerd worden. Viskweek lijkt het antwoord op overbevissing, maar gekweekte vis is lang niet altijd duurzamer dan wilde vis. Ook de kweek van vis veroorzaakt soms ernstige milieuproblemen.

Meer over de viswijzer kunt u lezen in de komende Koopman.

In memorian: Theo de Rooi (1940 – 2018)

Vandaag bereikte ons het droeve bericht dat oud CVAH bestuurder Theo de Rooi is overleden. Theo stond jarenlang met AGF op de markt aan de Lindegracht in Amsterdam en was een gewaardeerd collega. Behalve een bevlogen ondernemer was Theo ook een begenadigd spreker. Het was dan ook niet vreemd dat Theo kort na de eeuwwisseling voorzitter werd van de CVAH-afdeling Amsterdam. Jarenlang zette hij zich met hart en ziel in om de belangen van de Amsterdamse marktkooplieden zo goed mogelijk te behartigen. Dankzij zijn inzet en bevlogenheid was hij daarin bijzonder succesvol.

De laatste jaren ging het al niet zo goed meer met Theo en zijn geheugenverlies speelde hem parten. De CVAH heeft veel aan Theo te danken en met hem verliezen wij een gepassioneerde bestuurder waar mensen echt op konden bouwen. Wij wensen de familie De Rooi heel veel sterkte toe met dit verlies.

Het bestuur en personeel van de CVAH

Jaarvergadering afdeling Nijmegen

De afdeling Nijmegen houdt dinsdag 20 november haar jaarvergadering in hotel Karel (voorheen Atlanta) aan de Grote Markt te Nijmegen. Aanvang 19.30 uur.

de agenda ziet er als volgt uit::

1) Opening
2) financieel verslag en goedkeuring financiën.
3) wat is er afgelopen periode gebeurd en wat heeft het bestuur gedaan.
4)a   zeldzame plaatsen [ schaarse vergunningen]
b   plannen gemeente met herinrichting Kelfkensbos en Burchtstraat.
5) wat zijn de plannen van het bestuur
6) rondvraag
7) sluiting

Leden worden van harte uitgenodigd de vergadering bij te wonen

Met vriendelijke groet ,

Dhr. E Bender.
Penningmeester CVAH afdeling Nijmegen.

 

De Belg Waterloo uitgeroepen tot beste friteszaak van het land

De familie Waterloo staat al 31 jaar op de markt in Groningen  met hun patatzaak en zijn inmiddels een begrip in het hoge Noorden. Ze slepen de laatste jaren de een na de andere prijs binnen. Zo ook weer afgelopen weekend. Website “debestevijf.nl” heeft Waterloo uitgeroepen tot beste patatzaak van Nederland. Een bijzondere eer voor de familie Waterloo. Vorig jaar behaalden ze al de tweede plek, maar dit jaar staan ze onbetwist op nummer 1.

Kroon op 30 jaar hard werken

Milano Waterloo is dan ook erg blij met de titel. “Het is de kroon op ons werk. We geloven heilig in wat we doen en streven altijd naar de beste kwaliteit. Dat onze frites wordt uitgeroepen tot de beste van het land komt volgens mij doorat wij altijd vol hartstocht onze patat bakken. Na dertig jaar doen wij dat altijd nog met evenveel passie als in het begin. Dat zal net dat stukje meerwaarde zijn wat ons product tot de beste maakt.”

‘Betere reclame dan dit kun je niet krijgen’

Dat klopt helemaal. Vorig jaar werden we tweede in de test en dat gaf onze zaak al een enorme boost. Mensen uit het hele land reden toen speciaal naar Groningen om bij ons een patatje te eten. Nu we nummer 1 zijn zal dat wel weer gebeuren en ze zijn van harte welkom, we zullen ze niet teleurstellen. Onze frites wordt gemaakt van de allerbeste aardappelen, gebakken in de allerbeste olie en bestrooid met de allerbeste kruiden.” De friteszaak is een echt familiebedrijf en ooit vanuit België in het noorden neergestreken. Inmiddels is de familie helemaal ingeburgerd in Groningen.

Rijk

Wat doet de prijs met de familie? “Voor ons betekent de prijs dat we elke dag met nog meer plezier en nog meer passie aan het werk gaan. Ik voel me een rijk mens, op dit soort dagen lacht het leven ons toe.”

 

Klik hier voor het artikel

Zelf de beste patat van Nederland proeven? Zie info hieronder

De standplaatsen van de Familie De Belg Anna ,Jan ,Harry en Milano Waterloo

Elke woensdag aan het Reitdiepshaven in Groningen geopend van 12:00 tot 18:00 uur t/o de Jumbo supermarkt (behalve woensdag 24 oktober 2018 )
Elke donderdag in Hoogkerk naast de Albert Heijn tot 18:00 uur
Grotemarkt Groningen Dinsdag ,donderdag (donderdags tot 19:00 uur en de rest van de dagen tot 17:00 uur)Vrijdag ,zaterdags en zondags
De Vismarkt Dinsdag woensdag vrijdag en zaterdags en elke eerste zondag van de maand
Zondag Zuidlaren van ± 11:15 t/m ± 18:45 uur (zomertijd )
Zondag Groningen Grote markt geopend van 11:00 t/m 17:00 uur

Heeft u vragen over opening/sluitingstijden?
Standplaats eventueel gewijzigd i.v.m. weersomstandigheden?
Bel voor (actuele standplaats) informatie naar:
Harry Waterloo 0655328413 of Milano Waterloo 0654796344
Graag tot ziens bij één van onze originele Belgische frituurkramen!!

Week van de Veiligheid

Vandaag maandag 8 oktober 2018 begint de Week van de Veiligheid.
Want met het invallen van de donkere herfst- en winterdagen van het jaar neemt de kans op criminaliteit in de detailhandel, dus ook op de markt, toe.
Het is voor marktondernemers een goed moment om samen met de medewerkers nog eens uitgebreid stil te staan bij veiligheid en preventieve maatregelen te treffen om criminaliteit te voorkomen.

Bekijk de praktische veiligheidstips op de website van de Week van de Veiligheid of download deze als poster en hang deze op.
Zo is iedereen op de hoogte hoe criminaliteit in de detailhandel, dus ook op de markt, voorkomen kan worden en wat te doen als het u toch overkomt.

Bekijk ook hoe de  CVAH je op weg helpt.