Exclusief voor álle marktondernemers: het CVAH-prikbord

Je bent marktkoopman(vrouw) en je zoekt een mooie standplaats, waar kijk je dan het eerst? Op het prikbord op de CVAH natuurlijk! Want hier vind je steeds meer vraag en aanbod advertenties voor standplaatsen. En niet alleen standplaatsen, ook spullen als verkoopwagens, handelswaar, parasols, weegschalen, kassasystemen, kortom alles wat met de markt te maken heeft en wat je zoekt of wilt verkopen, vind je op het prikbord van de CVAH! En het mooie is, een advertentie plaatsen kost helemaal niets. Service van de vereniging. Ook niet-CVAH leden kunnen gewoon gebruik maken van het prikbord. Zelf een kijkje nemen? Dat kan hier

Steeds meer consumenten naar de markt voor kaas


lange rijen voor de kaasboer op de markt zijn inmiddels geen uitzondering meer

De supermarkt heeft ruim 80% van de kaasmarkt in handen, maar dat aandeel neemt licht af stelt supermarktonderzoeker GfK vast. Mensen kopen vooral meer kaas op de markt. Dat concluderen Anneke Engelen en Kees van Dommelen van GfK.
“We zien dat het totale aantal kopers van kaas in de supermarkt afneemt. Dat zie je formulebreed en zowel in vers als in zelfbediening. In onze optiek komt dat doordat de consument erg is gericht op producten die onderscheidend zijn en ook bereid is daar meer voor te betalen”, aldus Anneke Engelen.
Waar komt die kentering in de keuze voor aankoopkanalen vandaan? Is het one-stop-shoppingconcept uitgewerkt?’ Kees van Dommelen, key accountmanager: ‘Hier spelen twee dingen. De consument van nu zoekt een heel specifiek assortiment van verwenproducten. Ze zoeken een speciale kaas, wijn, tapas en andere delicatessen. Die vinden ze niet in de supermarkt. Op de markt zie je echter steeds meer aanbieders van exclusieve producten.” Anneke Engelen: ‘Mensen geven meer geld uit aan kwaliteitskaas. De weekmarkt is daarvoor de aangewezen plek.
Engelen vervolgt: ‘Dat sluit aan op de consumententrends ‘premium’ en ‘convenience’ die we zien. De consument is bereid meer te betalen voor producten ‘met een verhaal’ die meer kwaliteit bieden. De vraag naar bijzondere producten van topkwaliteit zal de komende jaren alleen maar groeien.’
Wat voor kaas geldt, geldt ook voor meer producten als vis, natuurvoeding en diervriendelijk vlees.

‘Karakter op Wielen’ beste foodtruck van Nederland 2018

Op het Barrel Foodtruck Fest Emmen is Karakter op Wielen uitgeroepen tot beste foodtruck van dit jaar. De truck zal Nederland vertegenwoordigen op de European St. Foodawards in Berlijn waar de beste foodtruck van Europa wordt gekozen.

‘Karakter op wielen’ is een mooie Volkswagen T2 bus uit 1976, die dient als Foodtruck en DJ booth. Ze bieden bezoekers top muziek met een heerlijke borrelplank. “Wat voor ons belangrijk is, is dat mensen samen komen, praten en vooral genieten van de muziek en omgeving waarin ze zich bevinden. Sfeer, beleving, kwaliteit en verse producten zijn voor ons zeer belangrijk en staat daarom centraal bij ons.”

“Door onze koelvitrine blijven de vleeswaren en andere bederfelijke waar gekoeld. Daardoor kunnen de gasten zien hoe wij hygiënisch te werk gaan en vol zorg en liefde hun borrelplankjes bereiden.” aldus eigenaar Stephan Velema, die verguld is met de titel.

Afdeling Overijssel per 1 juli een feit

 

Per 1 juli 2018 worden de afdelingen Almelo, Deventer, Enschede, Hengelo, Kampen en Zwolle samengevoegd tot één afdeling Overijssel (032). De reden mag bekend zijn, het is steeds lastiger om pro-actieve leden te vinden die bereid zijn een paar uur per maand belangeloos te werken voor de vereniging. Dit ligt niet zo zeer aan de vereniging maar het is een landelijk verschijnsel. Ook in het buitenland kampt men met dit soort problemen als gevolg van de individualisering. Het bestuur zal er als volgt uitzien:

Wim Wiefkers, voorzitter
Peter Reudink, secretaris
Jaap ter Weele, penningmeester
Ben Geelink
Marcel van Poorten
André Schulkes met als vervanger Ronald Teunissen
Harry Boomkamp (voorlopig tot iemand van Almelo dit overneemt),

Groninger marktondernemers als helden geportreteerd

 

De Groninger markt blijkt een bron van inspiratie voor Groningse kunstenaars. Er verschijnt nu zelfs een tentoonstelling en een boek over de weekmarkt in de noordelijke provincie. Hierin worden marktkooplieden neergezet als gepassioneerde, hardwerkende helden, die werken tot ze erbij neervallen. Wat ook wel aardig klopt ja als je een gemiddelde werkdag van een marktondernemer vergelijkt met die van een kunstenaar :-) Maar eerlijk is eerlijk, de tentoonstelling toont werkelijk prachtige portretten van onze Groninger collega’s.  Het artikel, incluis filmpje, vindt u hier