Corné Struik eindigt op de vijfde plaats in de AD Haringtest

Knappe prestatie van onze collega Corné Struik, hij is de beste ambulante vishandelaar van Nederland 2017. Zie hieronder de beoordeling:

#5 Visspecialist Corné Struik

Verkoopwagen parkeerterrein De Markte – Krimpen a/d Lek

Eindcijfer: 9,6

Conclusie: Mensen in de Krimpenerwaard mogen blij zijn met Corné Struik. Met zijn 26 jaar de trotse eigenaar van een nieuwe, hypermoderne verkoopwagen. Wat een ondernemer. En wat een haring.

DETAILS:

Vers van het mes?

Ja

Beoordeling op schoonmaak, geur, presentatie en smaak

Je weet het binnen een fractie van een seconde: absolute top. Heeft alles wat een Hollandse Nieuwe moet hebben. Maak er nog maar één schoon.

Cijfer voor haring

9,6

Rijping

Gemiddeld

Schoonmaak

Zeer goed

Gewicht (gram)

66

Prijs per stuk

€ 2,25

Prijs per 100 gram

€ 3,40

Temperatuur (°C)

-1,2

Percentage vet

13,7

Microbiologische gesteldheid

Zeer goed

 

De op een na beste ambulante vishandelaar is M.J. De Graaf, ook hier lovende woorden van de jury:

#9 M.J. de Graaf Fishmasters

Verkoopwagen parkeerterrein winkelcentrum Walburg – Zwijndrecht

Eindcijfer: 9,2

Conclusie: Loon naar werken voor jong ondernemersechtpaar. Zij proberen al jarenlang het beste uit zichzelf en hun haring te halen. Harde, leergierige werkers die groot respect verdienen.

DETAILS

Vers van het mes?

Ja

Beoordeling op schoonmaak, geur, presentatie en smaak

Een haring waarbij op het scoreformulier weer alle positieve punten zijn aangekruisd. Mals, zilt, romig, blank, glanzend, transparant, et cetera.

Cijfer voor haring

9,2

Rijping

Gemiddeld

Schoonmaak

Zeer goed

Gewicht (gram)

63

Prijs per stuk

€ 2,00

Prijs per 100 gram

€ 2,94

Temperatuur (°C)

-1,9

Percentage vet

13,1

Microbiologische gesteldheid

Zeer goed

De derde beste ambulante visverkoper is Jaap Struik, de broer van Corné. Een knappe prestatie, hij wordt een voorbeeld genoemd voor zijn collega’s. Dat is niet niks!

#19 Visspecialist Jaap Struik

Verkoopwagen Essendreef – Gouderak

Eindcijfer: 9-

Conclusie: Jaap Struik is een van die ondernemers die bewijst dat ook vanuit een verkoopwagen uitstekende producten kunnen worden geleverd. Een voorbeeld voor velen van zijn collega’s.

DETAILS

Vers van het mes?

Ja

Beoordeling op schoonmaak, geur, presentatie en smaak

Evenals broer Corné zorgt Jaap Struik voor een aangename verrassing. Van de schoonmaak tot het laatste hapje bij de staart, het klopt gewoon.

Cijfer voor haring

9-

Rijping

Gemiddeld

Schoonmaak

Zeer goed

Gewicht (gram)

65

Prijs per stuk

€ 2,25

Prijs per 100 gram

€ 3,46

Temperatuur (°C)

1,1

Percentage vet

11,7

Microbiologische gesteldheid

Zeer goed

 

Er werden ook scores behaald van 0 waarbij de vis werd omschreven als ‘een zak stront’. De volledige uitslag van de test is hier te lezen: ad.nl/redactie/haringtest/2017/lijst